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卤水鸡脚的做法


卤水鸡脚的做法


卤味家常菜 卤水鸡脚的做法, 卤水鸡脚的家常做法


卤水鸡脚的配料

  • 鸡爪 (1斤)
  • 八角 (4个)
  • 桂皮 (一小块)
  • 香叶 (6片)
  • 香果 (1个)
  • 陈皮 (一小片)
  • 姜 (6片)
  • 生抽 (半碗)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (适量)
  • 盐 (适量)

卤水鸡脚的步骤

STEP1、这锅是卤猪耳朵的卤水,锅里放没过食材的水,把准备好的香料调味料全部放进去

卤水鸡脚

STEP2、鸡脚焯水

卤水鸡脚

STEP3、捞出来凉水洗干净,剪掉指甲

卤水鸡脚

STEP4、放进卤水汁里烧开,转中小火卤十五分左右,喜欢软一点的可以加多十分钟

卤水鸡脚

STEP5、十五分钟后捞出来,马上就开吃了,味道刚刚好,好香的卤味

卤水鸡脚


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