 香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的做法

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的做法

卤味家常菜香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的做法，香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的家常做法

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的小提示

所有材料的用量根据自己的喜好来

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的配料

猪蹄（1只）
鸡爪（8只）
鸡胗（10个）
鸡心（20个）
豆干（4片）
干辣椒（适量）
花椒（适量）
八角（2个）
冰糖（适量）
生抽（适量）
老抽（适量）
蚝油（适量）
盐（适量）
葱（适量）
姜（适量）
料酒（适量

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗的步骤

STEP1、猪蹄让商家剁成小块，鸡爪去掉指甲盖，鸡爪鸡心处理干净，所有的肉肉陶洗干净

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

STEP2、肉肉凉水下锅，加姜片，料酒，大火烧开

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

STEP3、焯出血沫，将肉肉们捞出来后，凉水冲洗干净

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

STEP4、用小镊子把猪蹄上面残余的猪毛拔干净

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

STEP5、所有处理干净的肉肉凉水下锅，加入，盐，生抽，老抽，蚝油，冰糖，葱段，姜片，花椒，八角，香叶，干辣椒。大火烧开转小火慢炖1小时

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

STEP6、炖1小时后再加入豆干，继续小火闷煮半小时

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

STEP7、出锅啦！比外面熟食店卤的还好吃

香辣煮猪蹄卤鸡爪鸡心鸡胗

温馨提示：

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