 #卤味#鸡爪、鸡心、鸡肝、莲藕的做法

#卤味#鸡爪、鸡心、鸡肝、莲藕的做法

卤味家常菜 #卤味#鸡爪、鸡心、鸡肝、莲藕的做法， #卤味#鸡爪、鸡心、鸡肝、莲藕的家常做法

STEP1、大料家里有啥放啥，喜欢辣的多放点辣椒，我放了两种辣椒，数量不多，但是已经很辣了。

#卤味#鸡爪、鸡心、鸡肝、莲藕

STEP2、鸡爪，鸡肝、鸡心洗净泡水去血水。起锅放凉水进去焯水出血沫子，锅里放几片姜去腥。

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STEP3、焯过水之后重新倒水，放大料，姜片、葱（家里没葱我用呢蒜苗代替）、老抽（可以多放，主要是上色用）、生抽，盐。大火烧开，小火慢炖。直到鸡爪能用筷子扎透即可。

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STEP4、熟了以后可以大火收汁出锅。留下的卤汤还可以接着卤别的东西，只需要再加酱油和盐即可。

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STEP5、两节莲藕满满一大盆，不到一天快吃完了。非常好吃，喜欢带甜口的再卤的时候可以多放点冰糖就好。莲藕大火煮开放一夜就好了。不要一直煮。

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