STEP1、买了三斤牛腱子分了十块每块约150克可做午餐蛋白质部分如做晚餐每块还可以再小点
STEP2、买牛肉时一般会给个料包没有就自己准备如上图
STEP3、凉水下锅煮开后把浮沫倒掉
STEP4、浮沫太多我是基本把第一次煮的水全倒了把牛腱子洗的白白的重新上锅煮
STEP5、加入一勺老抽上色
STEP6、加料包或自己准备的香料
STEP7、加一勺料酒
STEP8、加半勺醋(可选)这么点醋肉并不会酸问了一专做酱牛肉的大姐家加醋容易煮烂
STEP9、撒点白胡椒粉
STEP10、加了三勺盐(每勺两克)如买的牛腱子小盐量相应减少
STEP11、大火烧开后转小火炖40-60分钟(赶时间也可以用高压锅但是没有小火慢炖好吃小火出来的不易塞牙哈哈哈)
STEP12、用筷子插入牛肉不是太费力就穿过了说明炖好了(约40分钟时试一次不行再接着炖)
STEP13、用保鲜袋或保鲜盒分装入冰箱冷冻室保存头天晚上取一份转冷藏室第二天就方便做减脂餐了
STEP14、晾凉切片热的时候会切散成不了形(牛腱子有点筋去菜场晚了没得选平时最好选择筋少的那段)
我的最爱芒果千层榴莲千层也超级爱吃我儿子不喜欢榴莲味道所以芒果的做起来牛瘦肉高蛋白低脂肪我们选比较瘦的牛腱子部位不要牛腩牛肋条什么的周末采购大块牛腱子卤制好然后分装冷冻需要时拿出来解冻复热蛋白质部分提前搞定了减脂餐做起来也很从容适合忙碌上班族或者出差党
猴头菇因形似猴头而得名,有“山珍猴头海味鱼翅”之称,食之能提高免疫力、抗肿瘤、抗衰老、降血脂等功效!今天用猴头菇来做鸡蛋饼,你也可以试试,非常容易制做,让你的早餐也丰富起来吧!牛瘦肉高蛋白低脂肪我们选比较瘦的牛腱子部位不要牛腩牛肋条什么的周末采购大块牛腱子卤制好然后分装冷冻需要时拿出来解冻复热蛋白质部分提前搞定了减脂餐做起来也很从容适合忙碌上班族或者出差党