辣卤小海鲜的做法
辣卤小海鲜的做法
辣卤小海鲜的小提示
小海鲜不适合煮太久，水开后5分钟及时关火。
辣卤小海鲜的步骤
STEP1、准备材料，墨鱼花我选用的半成品，不用切片改花刀，更方便快捷，适合懒人烹饪
STEP2、坐锅加水烧开，放入姜片倒入料酒
STEP3、放入小海鲜汆水，30秒就可以捞起，无需煮熟
STEP4、捞起后用漏盆装起备用
STEP5、另取一锅，烧开水后倒入小海鲜，再倒入辣卤佐料
STEP6、放入干辣椒和八角，如果吃得清淡可以不用再加干辣椒了，煮5分钟
STEP7、煮好后关火，盖上锅盖焖90-120分钟，让小海鲜浸泡入味
STEP8、装盘就可以食用了，辣卤的小海鲜没有任何腥味，咸鲜可口，下稀饭或者啤酒都是绝佳的选择！
温馨提示：
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