 销魂香烤卤鸭舌的做法

销魂香烤卤鸭舌的做法

卤味家常菜销魂香烤卤鸭舌的做法，销魂香烤卤鸭舌的家常做法

销魂香烤卤鸭舌的小提示

入冰箱冷藏后更佳

销魂香烤卤鸭舌的配料

鸭舌
老抽（3勺）
生抽（2勺）
蚝油（3勺）
香油（2勺）
料酒（2勺）
生姜（3片）
大葱（1根）
八角、桂皮、花椒、香叶
辣椒粉（2勺）

销魂香烤卤鸭舌的步骤

STEP1、鸭舌洗干净，先用老抽、生抽、蚝油、料酒、香油腌制2小时或更久（没时间的不腌也可以）

STEP2、准备好卤料，用小料包包起来

销魂香烤卤鸭舌

STEP3、腌过的鸭舌入锅（料汁一起倒进去），加清水，烧开后撇去浮沫

销魂香烤卤鸭舌

STEP4、加入卤料包，再重新加一遍老抽蚝油和香油，大火5分钟转中火30分钟

销魂香烤卤鸭舌

STEP5、喜欢辣的可以加辣椒粉，我是做了一半辣一半不辣，中火烧了20分钟后分锅的

销魂香烤卤鸭舌

STEP6、最后5分钟大火收汁，鸭舌煮起来很快，想要入味一定要收汁

销魂香烤卤鸭舌

STEP7、点睛之笔来了，把鸭舌铺在烤盘上，入烤箱175度30分钟，烤箱不用提前预热，中途可以翻一下鸭舌

销魂香烤卤鸭舌

STEP8、这个是没有烤过的，其实已经很好吃了！

销魂香烤卤鸭舌

STEP9、这个是烤好后的，口感没有那么肥腻

销魂香烤卤鸭舌

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