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卤味鸭爪的做法


卤味鸭爪的做法


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卤味鸭爪的配料

  • 姜 (5片)
  • 大蒜 (5瓣)
  • 八角 (0.5个)
  • 香叶 (2片)
  • 花椒 (20粒)
  • 桂皮 (1片)
  • 辣椒 (5个)
  • 料酒 (5勺)
  • 盐 (2克)
  • 鸡精 (半勺)
  • 冰糖 (3克)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (1.5勺)

卤味鸭爪的步骤

STEP1、1.先把鸭爪放锅里,加点黄酒或者啤酒,加入大蒜生姜少量,去腥提味,等水煮开,翻面在煮会,捞出来洗净。

卤味鸭爪

STEP2、加入上面写的调料,放电饭锅煮45分钟。

卤味鸭爪

STEP3、煮好后,开盖尝一下味道,可以自己再放点糖盐之类的,然后就可以开吃了……

卤味鸭爪


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