糟卤乳鸽的做法
糟卤乳鸽的做法
糟卤乳鸽的配料
- 乳鸽 （2只）
- 姜片 （数片）
- 原味糟卤汁 （500-600毫升）
糟卤乳鸽的步骤
STEP1、鸽子腹部开洞，挖清内脏，千万不要开膛。 放入锅里，加入姜片，加凉水至没过鸽子
STEP2、大火煮沸后，再煮约10分钟
STEP3、捞出冲走油和沫沫，用冰水浸泡10分钟
STEP4、取宝鼎原味糟卤2包
STEP5、将乳鸽和糟卤汁一起放入容器，密封好放入冰箱2至3小时，即可捞出食用。不能浸泡过长时间。
STEP6、看到啫喱装的汁液没有？
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