 乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法

卤味家常菜乡巴佬卤鹌鹑蛋的做法，乡巴佬卤鹌鹑蛋的家常做法

乡巴佬卤鹌鹑蛋的小提示

1.啤酒放多少？不要再放水了，所以啤酒要多。如果放水了，味道不香啦！2.糖和盐1:13.卤水留着再卤点儿花生什么的也好吃！4.味道和外面卖的乡巴佬卤蛋一样一样的啊！！！！

乡巴佬卤鹌鹑蛋的配料

鹌鹑蛋（两斤）
啤酒（一罐500ml）
八角（四个）
桂皮（一小根）
花椒（一小把）
干辣椒（7个）
糖
盐
生抽
老抽

乡巴佬卤鹌鹑蛋的步骤

STEP1、冷水入鹌鹑蛋，煮熟后泡入冷水，剥壳。

乡巴佬卤鹌鹑蛋

STEP2、剥好的鹌鹑蛋入空锅，倒入一罐啤酒，和所有香料、佐料。大火煮开，小火煮半个小时。

STEP3、小火半小时后关火，焖4-5小时。出锅，建议把蛋捞出，以免久泡太咸。

乡巴佬卤鹌鹑蛋

STEP4、好吃啊！

乡巴佬卤鹌鹑蛋

温馨提示：

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