 柠檬糟卤泡椒凤爪的做法

柠檬糟卤泡椒凤爪的做法

卤味家常菜柠檬糟卤泡椒凤爪的做法，柠檬糟卤泡椒凤爪的家常做法

柠檬糟卤泡椒凤爪的小提示

*凤爪汆水时放花椒，不仅帮助去腥，还可以保留特殊的花椒香味，跟其他材料搭配得刚刚好，推荐！**糟卤分辣和不辣两种，我是按照1:2调配的，可以根据自己口味选择。小朋友要吃的话，普通的就好，不辣还带一点点甜度，刚刚好！

柠檬糟卤泡椒凤爪的配料

玻璃密封罐（1个）
凤爪（16只）
花椒（6粒）
料酒（2勺）
糟卤（1瓶）
泡椒（10个）
小米辣椒（5个）
柠檬（1个）

柠檬糟卤泡椒凤爪的步骤

STEP1、凤爪剪指甲，中间最厚的地方划一刀，方便入味。开水下锅，放花椒，料酒，凤爪，煮至软而不烂即可，约10分钟。过凉水冲洗干净放凉备用。

柠檬糟卤泡椒凤爪

STEP2、玻璃罐中放入糟卤，泡椒，小米辣和柠檬。

柠檬糟卤泡椒凤爪

STEP3、放入凉透的凤爪，冰箱冷藏24小时后即可食用。

柠檬糟卤泡椒凤爪

温馨提示：

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