卤味家常菜 乡巴佬卤蛋--茶叶蛋版的做法, 乡巴佬卤蛋--茶叶蛋版的家常做法
STEP1、清水末过鹌鹑蛋,冷水下锅,为了防止爆裂。大约煮5分钟,水开后关火。稍冷确,滤掉清水。然后挨个敲碎鹌鹑蛋壳。
STEP2、把所有调料放进锅里。
STEP3、加入鹌鹑蛋,大火5分钟烧开,转小火20分钟,关火。放置一夜,中途可以翻一翻,把底下的翻上来,避免上面的鹌鹑蛋不入味
STEP4、剥壳,开吃
心血来潮想吃芋头…粉糯…于在超市买了简单粗暴材:芋头和胡萝卜,焖“骚”起来了!灰常简单,满足了突然“抽筋”想吃欲望!哈哈哈!基本每个月都有十来二十天吃素,家里都常备泡发好香菇和“素”材,材,灰常百搭!这次没干辣椒,感觉缺少了灵魂,小孩喉咙发炎,不能吃辣,骚!)鹌鹑蛋,老抽,生抽,盐,啤酒,清水,卤料包
低筋面粉,泡打粉,香草糖,水,玉米油,盐,蔓越莓,枫糖浆鹌鹑蛋,老抽,生抽,盐,啤酒,清水,卤料包