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卤茶叶蛋好吃的很的做法


卤茶叶蛋好吃的很的做法


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卤茶叶蛋好吃的很的配料

  • 鸡蛋 (10个)
  • 茶叶红茶 (5克)
  • 老抽 (3勺)
  • 八角 (5个)
  • 桂皮 (5块)
  • 盐 (20克)
  • 冰糖 (10克)
  • 生抽 (2勺)
  • 香叶 (5片)
  • 花椒 (20粒)
  • 辣椒 (2个)
  • 水 (盖住蛋2cm)

卤茶叶蛋好吃的很的步骤

STEP1冰箱里蛋拿出来用温水洗干净,冷水入锅,加入水没过蛋2cm,加入所有调料

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STEP2、水开煮12分钟,用擀面杖均匀的敲打碎,继续煮20分钟。

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STEP3、焖一会后盛入大碗中,隔夜8-20小时吃更香更入味!

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