卤味家常菜 卤烤凤爪的做法, 卤烤凤爪的家常做法
STEP1、放入八角,大料,料酒,姜用沸水煮2分钟
STEP2、加入卤料,卤至鸡爪用筷子可以轻轻插入。
STEP3、如图
STEP4、放入少量菜籽油
STEP5、将鸡爪炒香
STEP6、依次放入蒜瓣,干辣椒,辣椒面,耗油,黑胡椒,鸡精
STEP7、排排坐放入烤箱。烤箱180预热5分钟。180上下火烤15分钟
STEP8、成品,好吃好吃。外焦里内吃过最好吃得鸡爪了。
时间:约10-15分钟难度:零厨艺份量:2人份1.鸡爪卤后可以用凉水过一下水2.辣椒面我用的继红得也可以用六婆得,因为卤水和辣椒面都是自带味道的,所以全程我没有放入盐和酱油。3.烤箱我家的比较小用的180火,最好烤的时候多看两次,怕糊
鸭胗,洋葱,香菜,红椒,盐,味精,鸡精,白糖,料酒,白卤(桂皮,香叶,八角,砂仁,蔻仁,草果,花椒,陈皮),姜,葱,蒜,野山椒1.鸡爪卤后可以用凉水过一下水2.辣椒面我用的继红得也可以用六婆得,因为卤水和辣椒面都是自带味道的,所以全程我没有放入盐和酱油。3.烤箱我家的比较小用的180火,最好烤的时候多看两次,怕糊