 卤大肠的做法

卤大肠的做法

卤味家常菜卤大肠的做法，卤大肠的家常做法

STEP1、大肠最重要的是去除腥味！清水侵泡一下午，期间换水多次

卤大肠

STEP2、剪小段翻过来继续清洗（不喜欢油多，只留少量脂肪）

卤大肠

STEP3、再次翻过来，加盐、醋揉搓后，清洗干净

卤大肠

STEP4、清洗干净的大肠入锅，加水葱姜蒜、青花椒、花雕酒，

卤大肠

STEP5、最后加入泡水的三七（中老年人适合在荤食中加入，活血化淤，镇痛，抗血栓，预防心脑血管疾病，增强免疫力，强身健体）大火滚开转小火

卤大肠

STEP6、猪大肠煮熟费时，需2个小时左右

卤大肠

STEP7、2个小时左右后，加入盐、老抽、海鲜酱油、红曲调色调味

卤大肠

STEP8、继续煮半个小时左右，汤汁收浓，凉后切段装盘即可！

卤大肠

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火腿炒饭

一个人在家的时候我总是喜欢煲上一大锅米饭，炒两个菜，当然了，我自己肯定是吃不完的，所以！剩下的米饭！可以做各种美味的！炒！饭！猪大肠具有补虚、去下焦风热、润肠燥、缓解尿频（提高肾功能）止咳止血的作用！润肠燥、脱肛、便血、便秘、痔疮等症！适合烧、烩、卤、炸！