 酱香卤牛肉的做法

酱香卤牛肉的做法

卤味家常菜酱香卤牛肉的做法，酱香卤牛肉的家常做法

酱香卤牛肉的配料

牛腱（2磅）
茴香（1小勺）
八角（1个）
生抽（5勺）
肉桂（1根）
冰糖（5小颗）
胡椒（1克）
茶叶（1克）
香叶（1片）

酱香卤牛肉的步骤

STEP1、第一步：将牛腱切成电饭煲相应大小（大块）。

STEP2、第二步：将牛腱冷水下锅焯水去除血水。

STEP3、第三步：起锅将2勺油烧到5成，将冰糖放入，炒出糖色加入一小碗水，盛出备用。

酱香卤牛肉

STEP4、第四步：将牛腱移到电饭煲或者炖锅中，加入糖色水，加入酱油，香叶，茴香，八角，肉桂，茶叶以及适量盐；将锅中倒入水没过牛腱。

酱香卤牛肉

STEP5、第五步：电饭煲开启煮饭模式直至其结束，炖锅开火煮开后换小火炖煮至合适。

酱香卤牛肉

STEP6、最后一步：将肉取出带着汤放入冰箱，放凉后切片，撒上芝麻。ps：卤肉的汤汁可以有用来煮嫩豆腐，可以做出意想不到的味道哦！推荐加香菜。pps：牛肉可以放在小火锅或者寿喜锅中最后：带上所爱的人，开吃吧！

酱香卤牛肉

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 卤味家常菜

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