更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
分类:家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
首页 >> 秘制卤鸡爪,秘制卤鸡爪的做法|秘制卤鸡爪的家常菜做法

秘制卤鸡爪的做法


秘制卤鸡爪的做法


卤味家常菜 秘制卤鸡爪的做法, 秘制卤鸡爪的家常做法


秘制卤鸡爪的配料

  • 料酒 (适量)
  • 糖 (80克)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (小半碗)
  • 生抽 (半碗)
  • 卤料包 (1袋)
  • 鸡精 (2勺)
  • 味精 (1勺)
  • 辣椒 (适量)
  • 麻椒 (适量)

秘制卤鸡爪的步骤

STEP1、鸡爪放入料酒姜片焯水,血沫子撇掉。捞出备用

秘制卤鸡爪

STEP2炒糖色:油5g、白糖80g、白水一碗,油,开火,中小火慢慢炒。炒到糖出大泡沫,再炒几秒,倒入水,煮开,倒出来备用

秘制卤鸡爪

STEP3、生姜10片、辣椒一把、花椒一把、葱段2大个、糖色水一碗、油大半碗、加入适量水(漠过肉类就OK)烧开锅,再煮15—20分钟,不要盖盖子,煮出麻辣味。必须用不锈钢锅,不要用铁锅。

秘制卤鸡爪

STEP4、放入卤料包一个,(某宝就可以买),继续煮5分钟

秘制卤鸡爪

STEP5、放入鸡爪,中小火煮20分钟左右。别盖盖子

秘制卤鸡爪

STEP6、关火,静置3小时,入味,不要盖盖子

秘制卤鸡爪


温馨提示:


本文收集了秘制卤鸡爪的卤味家常菜, 您还可以浏览 家常菜谱 / 地方家常菜 / 简单的家常菜 / 家常菜大全 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。




家常菜做法    logo020.cn      Sitemap    Baidunews
法律声明:如有侵权,请告知网站管理员我们会在30个工作日内处理。E_mail:ybzzkj  126