卤味家常菜 卤小龙虾的做法, 卤小龙虾的家常做法
STEP1、盒马买的小龙虾,回家洗刷干净后沥干,锅中多点油,油大概7成热倒入小龙虾翻炒至虾全部炒红,捞出来控油,过油的虾比过水的虾香。
STEP2、按照海底捞的说明,加入适量水调卤汁,我其实还另外加了一些料,比如干辣椒,生姜,大葱小葱,橙皮,花椒,糖,可根据自己的口味调整
STEP3、自己加了一部分料
STEP4、放入小龙虾,开大火烧开,转小火,我大概卤了1小时,然后关火继续泡在卤水里
STEP5、好啦,开动好吃的停不下来
STEP6、最后我还用卤水卤了干子和鸡爪当然鸡爪是需要小飞水的,可以参考其它卤鸡爪的菜谱步骤
STEP7、最后还用卤水做了原汤卤水宽粉
消耗馒头快手系列!我买的玉米馒头所以是黄的,其他白馒头是一样的。家人说想吃卤虾,外面买的总觉得不干净卫生,那自己动手做吧卤虾后还可以卤干子等也可以用卤水下宽粉一卤多用。小龙虾来自盒马,自己回家洗刷,去眼睛,去脑,去虾线,去腮,开背
馒头,鸡蛋,盐家人说想吃卤虾,外面买的总觉得不干净卫生,那自己动手做吧卤虾后还可以卤干子等也可以用卤水下宽粉一卤多用。小龙虾来自盒马,自己回家洗刷,去眼睛,去脑,去虾线,去腮,开背