菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的做法
菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的做法
菜鸟食谱:香糟卤鸡爪的步骤
STEP1、洗净去指甲
STEP2、加入生姜料酒，可以锅里煮，也可以高压锅闷，高压锅闷的烂一点，速度快，比较适合老年人，喜欢Q弹一点的可以高压锅叫起来就立马关火拿出来
STEP3、煮熟之后浸泡纯净水或者冰水，去除鸡爪的油脂，让鸡爪皮吃起来有弹性
STEP4、我喜欢蒜香味，加入大蒜
STEP5、香糟卤浸泡
STEP6、鸡爪浸泡15分钟左右沥干水分倒入容器
STEP7、装入腌制的容器里面
STEP8、加入生抽，香糟卤，大蒜，喜欢辣的剁，朝天，香糟卤，但是的需要加入盐等调料
STEP9、一罐超级简单的香糟卤鸡爪就做好了，放入冰箱冷藏3-小时即可食用，我一般晚上做，隔天吃，可以吃一个礼拜哦
STEP10、有问题可以加我
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