 家常卤味拼盘的做法

家常卤味拼盘的做法

卤味家常菜家常卤味拼盘的做法，家常卤味拼盘的家常做法

家常卤味拼盘的小提示

可以根据自己的爱好，蘸其他酱料食用

家常卤味拼盘的配料

五花肉
牛腱子肉
鸡蛋
豆干
盐
生抽
鸡精

家常卤味拼盘的步骤

STEP1、五花肉洗干净；

家常卤味拼盘

STEP2、牛腱子肉洗干净；

家常卤味拼盘

STEP3、买好的豆干备用；

家常卤味拼盘

STEP4、煮熟的鸡蛋（可以先剥壳备用）；

家常卤味拼盘

STEP5、五花肉和牛肉焯下水，去除血水和杂质，和鸡蛋一同放入锅中，加开水，没过食材即可；

家常卤味拼盘

STEP6、放入生抽和适量盐和鸡精调味；

家常卤味拼盘

STEP7、开中火卤制，为防止豆干卤煮过烂，锅中水剩一半时，再放入豆干;

家常卤味拼盘

STEP8、锅中卤汁剩五分之一时，开大火收汁，最后可留些卤汁以便食用时蘸取；

家常卤味拼盘

STEP9、翻搅卤味使其均匀入味和上色，出锅切片摆盘；

家常卤味拼盘

温馨提示：

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