开胃小菜卤咸菜的做法

STEP1、准备好原料，萝卜干提前泡发好，我这个是泡好后350克左右。

STEP2、泡好的萝卜干切条，如果晒之前切的条就不用切了。

STEP3、东菱早餐机放入切好的萝卜条，加入没过萝卜条的水。

STEP4、放入大料，花椒，桂皮，姜片，盐，老抽适量。

STEP5、盖好锅盖煮，煮开后转中火煮30分钟左右，其中颜色浅可以再加老抽，盐根据自己口味添加，咸淡适合自己就可以。

STEP6、煮好后关火，口感很柔韧，像吃肉一样，这个时候淡一些也没关系，等一会儿还要拌，还可以加盐的。

STEP7、煮好的萝卜条捞出来，放入配料中的细辣椒粉，粗辣椒粉，孜然粉，适量盐，适量白糖，还有芝麻。

STEP8、平底煎盘烧热放入玉米油，油热后放入花椒，花椒变色关火。

STEP9、把烧好的花椒油趁热浇在佐料上，然后倒入适量香油。

STEP10、拌好就可以开吃了，配粥，配面条，用烙饼馒头裹着吃超级美味。

STEP11、成品图

STEP12、成品图

STEP13、成品图

STEP14、成品图