灵感源自近期爆红的段子"蓝瘦香菇",原意是不开心而难受想哭,但这道菜却是满满的正能量!含有丰富维C的西蓝花,搭配美味猪瘦肉,再佐以经典配角香菇君,简单中迸发出元气爆棚的满足!牛腱,老抽,生抽,盐,八角,桂皮,香叶,草果,花椒,生姜,冰糖,干辣椒,水
本应征菜品对主辅料的选择等有严格要求,但烹调方法则可自行选择,一般会用炒锅、蒸锅等来做,我则采用电饼铛来做一道时令蔬菜,这是特点之一。做完了菜我不洗饼铛(前提是做菜时食材没有焦了的现象,利用做菜时在饼铛上殘留下的油和菜汁摊玉米饼,这样菜有了、主食也有了,炒菜和摊饼一气呵成快捷简便,这是特点之二。电饼铛做菜可少用油(本案例是18克,但清理电饼铛会不太方便,现在做完菜再摊个饼,饼铛也就基本干净了,同时少油的目的也达到了,这是特点之三。做这道菜和饼,用了十来种多彩的时令蔬菜,色香味俱全,营养搭配也合理这是特点之牛腱,老抽,生抽,盐,八角,桂皮,香叶,草果,花椒,生姜,冰糖,干辣椒,水