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卤牛腱肉的做法


卤牛腱肉的做法


卤味家常菜 卤牛腱肉的做法, 卤牛腱肉的家常做法


卤牛腱肉的小提示

卤味很大程度味道受到卤料包的影响,慢慢摸索喜欢的口味。

卤牛腱肉的配料

  • 牛腱子肉 (1000g)
  • 香叶 (若干)
  • 干海椒、花椒 (随意)
  • 卤料 (食材装和粉装都可以)

卤牛腱肉的步骤

STEP1、倒入电压力锅,选择卤牛肉按钮等待就ok了

卤牛腱肉

STEP2、加热再再次去血水(可适当加香叶生姜去腥)

卤牛腱肉

STEP3、捞出洗净(血沫)并降温

卤牛腱肉

STEP4、烧热油加冰糖、干海椒、花椒、姜,上色,差不多变色了加入料酒/白酒去腥

卤牛腱肉

STEP5、加水加卤料煮沸

卤牛腱肉

STEP6、倒入电压力锅,选择卤牛肉按钮等待就ok了

卤牛腱肉

STEP7、完成

卤牛腱肉


温馨提示:


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