卤味家常菜 卤牛腱的做法, 卤牛腱的家常做法
STEP1、市场买回新鲜牛腱,洗净,切成三段,和五花肉冷下锅,放入白酒5g,姜3片,大葱三分之一根,煮沸后再煮5分钟,洗净。
STEP2、砂锅内加水为刚没过食材,李锦记超级咸,加清水稀释至平时做菜口味稍咸,姜数片,片糖,大葱三分一根,白酒5g,干辣椒(不吃辣的可不放,熬滚后关小火。
STEP3、加入的肉肉。
STEP4、用筷子轻松叉穿就可以了,捞出晾凉,不急吃的,可以放卤水里泡一晚更入味。
STEP5、切片,放冷藏一下更好切。
木瓜,雪蛤膏,鲜奶,枸杞,冰糖给你一锅卤水,你就能卤全世界
常见的汉族小吃。把嫩的槐树花入开水中焯2分钟,捞出过凉水;在清水中浸泡半天以上,中间换几次水;捞出槐树花,挤干水分备用;粑粑面添加鸡蛋、糖和盐以及少量小苏打,视情况添加少量水,拌匀后,反复揣面;添加槐树花拌匀;锅内刷层薄油,取面糊双手团成团,放入锅内;均匀压扁,小火慢煎;底面煎黄后,翻面继续小火煎另一面;双面煎黄后铲出即可。给你一锅卤水,你就能卤全世界