卤味家常菜 香辣啤酒卤蛋的做法, 香辣啤酒卤蛋的家常做法
STEP1、鸡蛋冷水下锅,开锅煮8分钟放入冷水中浸泡5分钟后剥壳!拨好的鸡蛋反正两面各斜划两刀方便入味!
STEP2、锅中放油爆葱姜蒜,下入2勺郫县豆瓣酱炒出红油,加入1大勺冰糖,放入2个干辣椒,10粒花椒粒翻炒,加入,倒入2勺生抽,老抽1勺,蚝油2勺,下入2个八角、1块桂皮、2片叶,1勺,倒入1罐啤酒!
STEP3、大火烧开,加入3克盐、1勺鸡精,小火慢炖十分钟后待汤汁浓稠即可出锅!
海带,绿豆,盐我这次用了更健康的小乌鸡蛋16颗,味道棒不棒,你们试试就知道!
五分钟就能上桌的一道菜,老妈亲授记录下来ps:妈妈说茼蒿是不打药的菜,吃的放心又好做,去饭店点这个菜有点冤我这次用了更健康的小乌鸡蛋16颗,味道棒不棒,你们试试就知道!