STEP1、梭子蟹洗净，锅底放水白酒煮开，蟹加姜片入锅大火锅12分钟，中间不开盖

STEP2、出锅

STEP3、腮、蟹心去掉不可食用

STEP4、配上准备好的调料，姜切细碎加入生抽糖醋和少许纯净水拌匀，简单省心省力就可开动。