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热菜家常菜

全家爱吃:金针菇蟹肉蛋饼

整个摊饼容易断,可以用汤勺做小蛋饼!大家可以自己发挥,除了金针菇,鸡蛋,蟹棒三个不能变,其他可以放自己爱吃的料,比如虾仁等。

配料表:

  • 金针菇 (一小把)
  • 蟹棒 (四五根)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 胡萝卜 (三分一根(可不加))
  • 葱花 (一点)
  • 耗油 (一勺)

详细做法:

STEP1金针菇切短,胡萝卜切丝(我用料理机,蟹棒撕碎,我的比例是金针菇大概二分之一,胡萝卜和蟹棒各四分之一。一点葱末。

全家爱吃:金针菇蟹肉蛋饼

STEP2、打入三个鸡蛋,耗油,盐,搅拌均匀

全家爱吃:金针菇蟹肉蛋饼

STEP3、平底锅刷油,锅热倒进去,摊蛋饼!熟了以后翻面。这些量可以分两次摊饼

全家爱吃:金针菇蟹肉蛋饼

STEP4、出锅

全家爱吃:金针菇蟹肉蛋饼


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