STEP1、我买的是Costco的野生龙虾尾，一箱5磅，共15尾

STEP2、准备其他材料

STEP3、龙虾尾剔肉出壳，调入盐、白胡椒粉、一点儿玉米淀粉腌制15分钟，裹蛋液和面包糠备用

STEP4、油锅加热到八成热，慢炸至金黄

STEP5、另起一锅一点点油加热后慢炒咸蛋黄至起泡起沙

STEP6、混入龙虾尾炒匀，铺在炸好的红薯粉丝上，用西兰花装饰，趁热享用吧！