配料表:
详细做法:
STEP1、莲藕去皮,切成片,尽量薄一点,薄一点。
STEP2、将虾仁剁成蓉,加盐,加黑胡椒,加鸡蛋,加2勺淀粉拌匀。(如果条件允许,也比较追求细节,可以选用鲜虾剥壳剁蓉,鲜虾的鲜美度绝对完胜虾仁。当然,懒人嫌麻烦星人可以像我一样直接用虾仁)
STEP3、虾蓉夹在两片藕的中间,小火煎熟。
STEP4、滋滋滋滋滋滋
STEP5、煎至双面藕色金黄,就可以准备装盘开吃了。
STEP6、吃的时候,再放点黑胡椒就可以啦以上。
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