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热菜家常菜

虾仁藕荚。

2022-03-19 10:41:07

这道菜其实没什么复杂的技术含量,简单快手,早餐准备起来也就三十分钟左右,适合懒人。

配料表:

  • 藕 (1节)
  • 虾仁 (2.5克)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 淀粉 (2勺)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1、莲藕去皮,切成片,尽量薄一点,薄一点。

虾仁藕荚。

STEP2、将虾仁剁成蓉,加盐,加黑胡椒,加鸡蛋,加2勺淀粉拌匀。(如果条件允许,也比较追求细节,可以选用鲜虾剥壳剁蓉,鲜虾的鲜美度绝对完胜虾仁。当然,懒人嫌麻烦星人可以像我一样直接用虾仁)

虾仁藕荚。

STEP3、虾蓉夹在两片藕的中间,小火煎熟。

虾仁藕荚。

STEP4、滋滋滋滋滋滋

虾仁藕荚。

STEP5、煎至双面藕色金黄,就可以准备装盘开吃了。

虾仁藕荚。

STEP6、吃的时候,再放点黑胡椒就可以啦以上。

虾仁藕荚。


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