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热菜家常菜

香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

全过程无需放调料,因为加热即食的小龙虾汤头已调好,吃到最后还会咸,可在煮的过程加点水。配菜可自行选择菜式。

配料表:

  • 市场购买的加热即食香辣小龙虾 (1包)
  • 海虾 (1斤)
  • 配菜(可根据喜欢的菜加入)
  • 藕 (小半节)
  • 腐竹 (适量)
  • 米血、午餐肉 (少许)
  • 土豆 (1颗)
  • 花菜 (少许)
  • 杏鲍菇 (1颗)
  • 也可以加花蛤、海带、莴笋、千张等等。我是冰箱有啥放啥。
  • 葱 (1根)
  • 蒜蓉 (少许)
  • 蚝油 (少许)

    详细做法:

    STEP1、提前把小龙虾退冰解冻。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP2、把所需的菜准备好。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP3、海虾去头,不去也行,我是已经习惯了,留虾头摆盘更漂亮,热油加姜片炒熟盛出备用。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP4、士豆、午餐肉、米血切块,热油炸熟。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP5、热油,把杏鲍菇入锅翻炒片刻。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP6、加入腐竹,藕片和少许蚝油。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP7小龙虾及汤汁倒入锅中,煮开510分钟,加葱白。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP8、小龙虾煮好后,挑出。放入煎好的海虾,花菜米血、午餐肉煮加少许水煮至入味,全过程无需放盐、鸡精。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP9、葱未切段,蒜拍碎切细粒。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP10、加入拌匀后把海虾挑出摆盘。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP11、摆一下盘是不是更让人食欲大增。

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅

    STEP12、买的是这种加热即食的小龙虾

    香辣海虾VS香辣小龙虾双拼干锅


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