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热菜家常菜

椒麻口水虾

2022-03-19 10:41:07

这道口水虾如果用皮皮虾或者小龙虾来代替海虾一样非常美味, 扑鼻的香辣气味,让人食指大动 不放心大排档的卫生状况,就自己在家烹制出这份过瘾的滋味吧

配料表:

  • 海虾 (300克)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (4片)
  • 蒜 (5瓣)
  • 干红灯笼椒 (20克)
  • 花椒 (10克)
  • 黄酒 (2大勺)
  • 酱油 (2大勺)
  • 盐 (1小勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 油 (2大勺)

详细做法:

STEP1、海虾洗净,剪须,去除背后的虾线

STEP2、锅内放油烧至5成热,投入葱、姜、蒜、辣椒、花椒煸炒出香味

STEP3、放入海虾翻炒至变色,加入黄酒、酱油、糖、盐,大火继续翻炒均匀即可


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