热菜家常菜
香辣虾
对虾清理干净后用开水过一下，方便去虾沙
配料表：
- 大对虾 （810只）
- 青椒 （12只）
- 红椒 （1只）
- 尖椒 （适量）
- 蒜瓣 （45只）
- 生姜 （少量）
- 葱 （少量）
- 料酒 （少量）
- 酱油 （少量）
- 红椒干 （45只）
详细做法：
STEP1、对虾清理干净后，用开水汆烫一下，捞起烫完之后方便去虾沙（用剪刀沿虾背剪开即可取出虾沙）
STEP2、去完虾沙的对虾用料酒和姜丝腌下，备用
STEP3、将青椒，红椒，尖椒，蒜粒等切好备用
STEP4、锅烧热，油量稍微多一点，放入葱末，蒜片，红椒干，爆香后，加入腌好的虾和腌汁翻炒片刻，入少量酱油，依次加入切好的红椒，青椒及尖椒翻炒最后加入适量盐炒匀就可以装盘啦
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