STEP1、小龙虾用刷子刷干净，去沙包，洗净备用

STEP2、炒锅放油（多一点）油热依次放麻椒，葱，姜，蒜，爆香

STEP3、依个人口味放适量的辣椒段

STEP4、放小龙虾，倒入老抽，生抽，糖翻炒均匀上色

STEP5、放啤酒没过小龙虾后放盐适量

STEP6、中小火直至汤汁变浓，放耗油，鸡精炒匀即可

STEP7、盛盘，享用！