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热菜家常菜

葱姜焗龙虾

2022-03-19 10:41:07

用密封性好的铸铁锅,做出来的既有口感,又有颜值,普通锅不建议这样的做法更多菜谱请关注公众号:公子静的厨房,ID:GongzijingDIY,欢迎大家相互交流,一起互动抽奖

配料表:

  • 龙虾
  • 香葱
  • 生姜
  • 白葡萄酒
  • 蒸鱼豉油
  • 橄榄油

详细做法:

STEP1、清洗龙虾,我是用的牙刷,刷了一遍

葱姜焗龙虾

STEP2、给龙虾放尿,然后活蹦乱跳的龙虾死了

葱姜焗龙虾

STEP3、掰开龙虾头,开始清理

葱姜焗龙虾

STEP4、除去掉绿色的部分,剪去虾腮

葱姜焗龙虾

STEP5、龙虾切段,葱姜切丝

葱姜焗龙虾

STEP6、冷锅,锅底铺葱姜丝,倒油

葱姜焗龙虾

STEP7、铺龙虾

葱姜焗龙虾

STEP8、加少许白葡萄酒

葱姜焗龙虾

STEP9、盖锅盖,开火,12分钟。中火,这个锅密封性好,水不会流失不要担心会糊哦

葱姜焗龙虾

STEP10、10分钟后,另起一个小锅倒油后加热

葱姜焗龙虾

STEP11、12分钟后开盖,倒蒸鱼豉油。

葱姜焗龙虾

STEP12、浇上油就好啦

葱姜焗龙虾


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