STEP1、蟹味菇洗干净，鸡腿去大骨，切成小块，用料酒，胡椒粉，酱油，蚝油，糖先拌匀，后加淀粉，油，拌匀腌制15分钟。

STEP2、蟹味菇放碟中，先加一丁点油，拌匀后平铺底部。

STEP3、将鸡腿肉平铺在菇的上面，表面洒姜丝和葱花。上锅蒸20分钟。

STEP4、揭盖就闻到香气，太诱人了，马上开吃！