STEP1、准备齐全所有材料，蟹腿菇洗净沥干水分，肉糜加少量料酒鸡蛋生抽腌制一会，粉丝（我用的是温州的粉丝）用温开水浸泡发软后用清水再冲洗一下沥干水分备用。

STEP2、热锅热油，稍微多一点，下肉糜翻炒全部变色后，倒入蟹腿菇一起翻炒至蘑菇变软变色，接着倒入粉丝，加适量耗油，大火用两双筷子不断翻炒，将所有食材翻拌均匀，大概翻炒五分钟。盖上锅盖，熄火，焖上两三分钟。

STEP3、喜欢加胡椒粉的可以加些胡椒粉，盛出装盘即可美美享用了。好吃得不要不要 ，胖就胖呗！吃饱了才有力气减肥。