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热菜家常菜

韭菜香爆海白虾

2022-03-19 10:41:07

这道菜里面放糖,不为别的,就是为了提鲜!糖千万不能放多啊,一小撮即可!另外,韭菜最好可以选些嫩的,不要太老,老的口感不好

配料表:

  • 韭菜
  • 白虾 (其他海虾)
  • 食用油
  • 食盐
  • 料酒
  • 美极鲜
  • 白糖

详细做法:

STEP1、海白虾洗净,沥干;韭菜切成段

STEP2、起油锅,大约油8分热后,将沥干了的虾放入油锅,大火快速翻炒,虾壳变红色后,喷入少许料酒

STEP3、放入切好的韭菜,和虾一起大火翻炒3分钟

STEP4、淋少许美极鲜,并加一小撮白糖,翻炒一分钟后,待韭菜香一出,即可出锅


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