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热菜家常菜

油爆草虾

2022-03-19 10:41:07

草虾要买活的,个头适中,煸炒过程中注意时间不要太长,以免虾肉过老发硬。

配料表:

  • 姜 (3片)
  • 葱 (适量)
  • 白糖 (30克)
  • 盐 (适量)
  • 老抽 (少许)
  • 草虾 (500克)
  • 料酒 (适量)

详细做法:

STEP1草虾修剪洗净。

STEP2、热锅放少许油,煸生姜片,10秒后草虾下锅。

STEP3、放入少许料酒,少许老抽继续煸炒草虾,随即加入盐,糖。

STEP4、待草虾卷曲成形,调味完成,即可出锅装盆。


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