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热菜家常菜

自制手工纯虾丸

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 青虾 (半斤)
  • 淀粉 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 料酒 (少许)
  • 生抽 (少许)
  • 蛋清 (适量)

详细做法:

STEP1、虾剥壳去除泥肠,洗净后用厨房纸巾吸干水分

自制手工纯虾丸

STEP2、用保鲜膜包住虾仁,用肉锤拍碎

自制手工纯虾丸

STEP3、将所有材料放一起搅上劲。备一杯清水,每次用瓢羹团虾丸前沾一下清水为了防止虾泥粘在瓢羹上

自制手工纯虾丸

STEP4、先煮沸一锅水然后关火,下虾丸

自制手工纯虾丸

STEP5、虾丸全部下完后,再次开火煮熟即可!

自制手工纯虾丸

STEP6、捞出.......

自制手工纯虾丸


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