STEP1、北极虾自然解冻，冲水。加干辣虾酱腌15分钟。

STEP2、西芹洗净，切段，分细条。

STEP3、热锅凉油，下葱姜炒香。

STEP4、下西芹翻炒，至8分熟。

STEP5、下腌好的虾，快速翻炒，加少许白糖调味。撒白芝麻装饰装盘即可。

STEP6、北极虾本身有咸味，调料包也是咸味，无需额外加盐。