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热菜家常菜

柠檬盐焗海虾

2022-03-19 10:41:07

1、腌料中加入柠檬汁的量可看各自喜好添加,不喜欢酸味的可减少用量。焗烤出的虾肉鲜甜不柴,还带着少许酸味和柠檬的清香,当作零食吃也是很不错的。2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按实际情况适当调整。海虾很容易烤熟,如果烤的时间太长,虾肉的水份会流失较多,会像虾干的口感,不过也是很好吃的。

配料表:

  • 海虾 (500)
  • 生姜 (1块)
  • 香葱 (2根)
  • 料酒 (少量)
  • 柠檬 (2个)
  • 粗盐 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)

详细做法:

STEP1、准备好所用的材料。

柠檬盐焗海虾

STEP2海虾洗干净后剪去虾脚及挑出虾线,柠檬及姜切片。

柠檬盐焗海虾

STEP3、将除海盐及黑胡椒的其他配料加入处理好的虾中,拌匀后腌制半小时。

柠檬盐焗海虾

STEP4、腌制好的虾去除配料,再挤入半个柠檬量的柠檬汁,拌匀。

柠檬盐焗海虾

STEP5、烤盘垫锡纸后铺一层粗盐,把虾排入,间隔间的放上柠檬片,表面再磨适量黑胡椒。

柠檬盐焗海虾

STEP6、烤箱,上下火200度,预热完成提示音响后放入中层,烘烤15分钟即可。

柠檬盐焗海虾


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