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热菜家常菜

油爆梅菜河虾

2022-03-19 10:41:07

梅干菜不要用热水发泡,以免味道流失。多加些油可以使河虾烹至酥脆。

配料表:

  • 河虾
  • 梅干菜
  • 葱末
  • 姜末

详细做法:

STEP1河虾洗净沥干水份,梅干菜淋少许水上锅蒸软切段备用

STEP2、油热后,葱姜末爆香

STEP3河虾下锅翻炒烹至7成熟

STEP4、梅干菜入锅一起翻炒,加酱油、糖、盐少许

STEP5、直至锅中的酱油汁水全部浸入虾中,炒干

STEP6、出锅


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