自制虾皮粉
家里有娃必备款辅食自制调料!对过敏宝宝就不要尝试了。粉完成很细致鸡精有味精成分,也就谷氨酸纳,谷氨酸纳人体内很容易锌结合形成谷氨酸锌,造成孩子缺锌状态,如果缺锌孩子会食欲差易生病,还会影响孩子智力育。可用粉代替,炒菜,烧汤都放点,提鲜又补,下面我们来看看营养吧:营养价值很,之可谓补食品冠军,素有“仓库“之称,物美价廉补佳品。除此之外,蛋白质也十分,每100克39.3克,于黄鱼、黄缮、对、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。另特点矿物质数、类丰富,除了有陆生、淡水生物缺少碘元素,铁、也很丰富,每100克991克582克。所以,素有“库”之称。其实还有重要营养物质---青素,青素,又叫超级维生素E,青素,青素400-800ppm。不仅营养丰富,而且味道也很鲜美,无论什么菜肴或汤中放点,都可以起到增鲜提味作用,中西菜肴中不可缺少海鲜调味品。
配料表:
详细做法:
STEP1、准备无盐虾皮适量。在清水中泡洗三次,每次泡30分钟左右。泡洗后的虾皮沥干水分备用。
STEP2、把虾皮放到锅里,开小火,慢慢翻炒,烘干虾皮,蒸发掉虾皮中的水分。翻炒烘干的过程中一定要有耐心并且不断翻搅。避免烤糊。烘烤到用手一捏就碎的程度。 烘干方法2:把虾皮平铺放到烤盘上,烤箱内上下火,120度,烤60_120分钟左右,时不时用筷子翻一翻。把烘干水分的虾皮盛出来,蒸发掉水分的虾皮明显量变少了。
STEP3、虾皮晾凉,倒入料理机或破壁机中打碎。
STEP4、把虾皮粉装到一个干净的密封瓶里,可以用它做菜,做汤,做馅,当盐使用。功能多多,方便多多。给宝宝蒸鸡蛋的时候也可以放一点。
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