STEP1、梭蟹洗干净，一切为二，菜花洗净切小块，胡萝卜去皮，切片，洋葱切丝。

STEP2、一袋咖喱蟹调料加40ml清水1个鸡蛋，搅拌均匀。

STEP3、胡萝卜、菜花焯水，过冷水后沥干水份。

STEP4、炒锅放植物油，放洋葱丝炒香。

STEP5、放螃蟹，翻炒至螃蟹熟。

STEP6、加入菜花、胡萝卜，翻炒均匀。

STEP7、加入调好的料汁，翻炒均匀。

STEP8、装盘放香菜即可