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热菜家常菜

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹

原方是把调好的椰浆红咖喱鱼汤,加上香茅姜蒜和干柠檬叶加热煮出味道,然后放入乌冬面和青口同煮,只是偶是中国人,喜欢爆炒,所以就稍稍先爆了姜蒜片

配料表:

  • 青口/淡菜/海虹 (2公斤)
  • 鱼汤(也可用水代替) (100克)
  • 椰浆 (150克)
  • 咖喱 (一勺)
  • 香茅 (两根)
  • 干柠檬叶 (六片)
  • 姜 (六七片)
  • 蒜 (两瓣)

详细做法:

STEP1、用料图

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹

STEP2、先拿个碗,倒入配方中的椰浆鱼汤和红咖喱调匀,然后起锅爆香姜蒜片

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹

STEP3、然后下入青口爆炒一会

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹

STEP4、然后下入调好的椰浆红咖喱汁,香茅和干柠檬叶

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹

STEP5、焖煮至青口开口

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹

STEP6、荷兰青口本身就咸,所以没加任何的一滴盐出锅装盘

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹

STEP7、味道真心不错

十分钟快手菜~红咖喱青口/淡菜/海虹


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