STEP1、虾仁剁成泥，加少于料酒葱花和盐腌制十分钟。

STEP2、加入少许马苏里拉芝士拌匀

STEP3、撒上白胡椒粉，拌匀。

STEP4、藕洗干净切片

STEP5、把虾滑芝士馅儿夹入

STEP6、两个鸡蛋打散，加入面粉和淀粉，不能太厚也不能太稀，自己把握好

STEP7、油锅热后将藕饼下锅，要用小火，大火容易焦，馅儿还不容易熟透，小火慢慢煎双面金黄捞出。

STEP8、虾滑芝士馅儿鲜嫩爽口