配料表:
详细做法:
STEP1、各类菜品的详细参数每个饼按100g计算,共做了20.6个
STEP2、各类菜品的详细参数共做了20.6个
STEP3、鸡肉,虾肉剁成泥备用
STEP4、大蒜切丁加入15g米油炒至变色发软
STEP5、鸡肉和虾肉入生鸡蛋一枚和少许水顺时针搅打至发涨,入耗油,少许鱼露,代糖,五香粉调味。入酱料后继续顺时针搅拌。代糖。
STEP6、倒入炒熟的洋葱继续顺时针搅拌
STEP7、最后加入胡萝卜丁,西芹丁,玉米粒,青豆粒,和即熟燕麦片,继续按同一方向搅拌均匀。静置30分钟。
STEP8、不粘锅喷少许油,将肉团每个按100g的重量捏紧,压扁放入不粘锅中开中小火慢慢煎至起微黄焦色,反面
STEP9、反面后,同样煎至微黄加入少许水加盖闷几分钟待水完全煎干。如果觉得不熟,可以重复次加水加盖闷的步奏!再不行觉得烦躁,请直接扔到微波炉
STEP10、煎完的小饼,一顿可以吃2-3个,多余的冷冻起来,想吃的时候拿出来微波炉加热即可。如果觉得淡,可以撒一些海盐,绝对提鲜