焅梭子蟹

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07梭子蟹梭子

1.焅多久的时候加水呢？这个跟螃蟹的数量有关系哦大家密切关注就好多焅几次就有经验了2.锅最好用大铁锅不要用太高级的不粘锅啊什么的焅得太久了好锅万一弄坏了会心疼哦3.即使焅过头了有蟹壳焦了一点也没事哦会更香

配料表：

详细做法：

STEP1、剪断绑住螃蟹腿的橡皮筋

STEP2、锅内不放任何东西将梭子蟹壳朝下肚子朝上码放在锅里（摆放位置很关键哦这样膏不会流出来）

STEP3、盖锅盖开大火直接焅！什么佐料都不用放

STEP4、当锅内螃蟹自身的水分基本烧干后将少许清水沿锅沿淋入

STEP5、盖上锅盖等到螃蟹的香味完全散出就好啦！