STEP1、海蛎子用刷子刷洗干净。

STEP2、蒸锅加水烧开。

STEP3、开锅后放入海蛎子。尽量平铺。大的一面放下面，这样开口后汤汁不容易撒出来。

STEP4、开锅后蒸4分钟左右。

STEP5、开口就是熟了。

STEP6、时间刚刚好，特别鲜嫩。