配料表:
详细做法:
STEP1、将膏蟹用刷子刷净
STEP2、把壳剥开,去掉鳃
STEP3、蟹肉切成4块
STEP4、将鸡蛋打进碗内搅匀
STEP5、加入盐、鸡粉
STEP6、加入清水,搅匀
STEP7、将膏蟹放进蛋液中
STEP8、撒上葱段、红椒丝
STEP9、上锅中火蒸10分钟左右即可
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