STEP1、青虾，去掉虾线，倒出少量料酒去腥

STEP2、油六成热下青虾炸一下，锅如果不够大可以分两次炸，双面金黄捞出

STEP3、倒出炸虾的油，锅不用洗，倒入葱姜蒜末、干辣椒末，翻炒一下

STEP4、倒入一勺郫县豆瓣酱，炒匀炒香

STEP5、放入炸好的虾，并放一勺番茄酱，迅速翻炒

STEP6、最后撒上芝麻，炒匀出锅